封閉式炒鍋

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產品介紹

      封閉式滾筒蒸炒鍋是榨油工藝配置中的優選輔機。三分壓榨七分炒料,所以提高榨油工藝技術選用什么樣的炒籽機更為關鍵;封閉式炒籽機是利用油料自身的水分產生的蒸汽使油料邊蒸邊炒,軟化植物纖維素,阻止油料部分高溫碳化,使榨油過程減少冒渣量,提高出油率,油質更清亮,可對同等原料同溫度控制,炒料時間長也不會擔心油料炒糊現象,降低了炒籽技術的硬化程度, 加適量水蒸炒時,能充分破壞油籽細胞,使蛋白質吸水膨脹,蛋白質充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,有利油脂凝聚。實踐證明蛋白質變性越徹底,壓榨出油率就越高。濕熱作用有水蒸氣保護,油料不糊,加工出來的油液色澤較淺、不發黑。適用對象:菜籽,茶籽,大豆,花生,花椒籽,葵花籽,棉籽 芝麻

封閉式炒鍋

結構特點:
       采用高質量齒輪傳動和萬向平衡裝置,阻力小,噪音低,運轉平穩,不跑偏,可避免軸承損壞。采用加厚鋼板制造,比一般炒料機延長使用壽命3-5年。
配套優勢:
       油脂更易榨凈,不會使油料悶焦糊。因封閉烘炒,熱量不散出,節能突出,比普通同等炒料機節能50%,降低生產成本。比普通炒料機提高1%-2%左右的出油率,下鍋不起泡,不冒煙。炒籽量大,受熱均勻,適合一切榨油機配套使用。
操作簡便:
       專利溫控裝置,只要每次記住不同油料作物的炒料溫度,就能真正實現看溫度炒料的事實。封閉式炒籽機是一種新式的食品、油料炒籽機械。蒸炒機是我廠吸收國內外先進技術的基礎上,積我廠多年來油料機械制造的經驗研制而成的。改以前的單出料口為雙出料口,加大了進料口直徑,實現了快進快出的目的。封閉式蒸炒機主要特點:結構合理,有溫度表,操作方便,功效高。由于此型炒鍋是封閉式的,控制熱氣外散,起到既蒸又炒的作用,從而加快了炒籽速度。封閉式蒸炒機機另一個優點是連續翻轉式工作,被炒物料不斷翻動,使其表面能夠均勻地與鍋面接觸,避免了平底炒鍋炒籽生熟不勻,易燃易焦等缺陷,從而提高了出油率和油品質量。使用封閉式炒鍋,人人都是榨油行家。    

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